选择明亮、饱满、结实的。一般来说，颜色越深，花青素含量越高。或者从蔓越莓浮在水面上来判断，能浮在水面上的一般都是高质量的蔓越莓。如果要买进口 蔓越莓，可以查看商品上是否有激光防伪“CIQ”标志，同时要求经销商看“进口食品卫生证书”。蔓越莓如何储存蔓越莓放在袋子里，放在冰箱里保存两到三周。在未开封的情况下，可以冷冻保存九个月左右。
4、 蔓越莓干保质期是多长时间1和蔓越莓干制食品的保质期一般为12个月。如果蔓越莓干粮的量不是太多，可以装在盒子里，放入冰箱冷藏。保存在阴凉干燥的地方，避免阳光照射。打开后请尽快食用。2.开箱前应避免潮湿和直射光线，置于阴凉通风处。蔓越莓干粮可以直接放在袋子里吃，搅拌在酸奶、沙拉、麦片里吃，也可以当蜜饯吃。如果蔓越莓是袋装的，如果是大批量的话，拆包后就吃不完了。可以用夹子封口，放在阴凉的地方保存。
5、 蔓越莓是什么 蔓越莓是什么东西蔓越莓又名和美、蔓越莓，是一种浆果，果皮鲜红，生长在矮蔓上。它的名字来源于“蔓越莓”，因蔓越莓的花酷似鹤的头和嘴而得名。蔓越莓主要产于北美，被誉为“北美红宝石”。新鲜的小红莓直接吃起来酸酸的，所以经常作为配菜，或者做成干果、果汁、果酱等。蔓越莓全球生产面积不足4万亩，仅限于美国北部的马萨诸塞州、威斯康星州、新泽西州、俄勒冈州和华盛顿州，加拿大的魁北克省和不列颠哥伦比亚省，南美洲的智利。
蔓越莓饼干是蔓越莓常见的吃法之一，以低筋面粉为主料，混合蔓越莓奶粉和鸡蛋，香气四溢。具体制作方法1。黄油变软后，加入糖粉搅拌均匀，不用送走。2.加入蛋液，搅拌均匀。3.将切口蔓越莓倒干。4.倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。5.用手将面团搓成长方体或正方形，放入冰箱冷藏40分钟。6.用刀把冷冻面团切成小块。
6、 蔓越莓的产地是哪里 蔓越莓如何采收分布和生长在寒冷的北美湿地，全球生产面积不足4万英亩，仅限于美国北部的马萨诸塞州、威斯康星州、新泽西州、俄勒冈州和华盛顿州，加拿大的魁北克省和不列颠哥伦比亚省，以及南美洲的智利。和蓝莓一样，在我国大兴安岭地区也很常见，是特产之一。它叫Yageda，在北方也被称为红豆，是一种野生植物。智利的蔓越莓因为口味纯正，质量稳定，是国内蔓越莓的主要来源。生长条件蔓越莓只适合在高酸性沙土中种植，需要35年才能长出鲜红的果实。
优质的蔓越莓水果含有空气，所以能浮在水面上。靠水收割收割，果农先把蔓越莓田灌满水，然后开着水车在田里巡视打水，直到落下的蔓越莓果露出水面，再用笔筛。水车、红果、波光、蓝天构成了一幅壮丽的画卷，常常让驻足欣赏的游客惊叹不已。只要能赶上收获的季节，就能体验到蔓越莓 field边缘耀眼的红色震撼。
